Menu de NoëL: le dessert

GÂTEAU DE CHÂTAIGNES ET CHOCOLAT

Des ingrédients pour la gâteau :

-1 kfr. des châtaignes naturelles
-1 une tablette de chocolat au lait
- ¾ l. de lait
-200 grs. de sucre
-beurre
-un moule rond et très profond


Des ingrédients pour bain de chocolat :

-8 onces de chocolat,
-2 cuillerées soupières de sucre.
-demie cuillerée soupière de beurre

Élaboration du Bain de Chocolat:

Pas 1: Mettre dans une casserole au feu : le beurre, le chocolat, une petite tasse d'eau, á fondre le chocolat.

Pas 2: Bouillir à feu lent, sans cesser de déplacer jusqu'à ce qu'il reste bien liquide.

Élaboration de la gâteau:

Pas 1: Peler les châtaignes et les cuire avec le lait.

Pas 2: Enlever la peau á las châtaignes

Pas 3: Passer pour le presse-purée (chaudes)

Pas 4: Mêler la purée de châtaignes avec : 200 grammes de beurre, le chocolat râpé, et le sucre

Pas 5: Enduire le moule de beurre et renverser la purée.

Pas 6: Mettre dans le réfrigérateur durant une nuit

Pas 7: Démouler sur un plateau.

Pas 8: Couvrir la gâteau avec le chocolat

Pas 9: Mettre de nouveau dans le réfrigérateur et servir très froid.