J'ai choisi le Camembert de Madame Clément parce que j'aime les fromages moulles et d'un fort goût.
domingo, 13 de diciembre de 2009
Le vin et le fromage
J'ai choisi un vin qui s'appelle "château-lafite". Il est un bordeaux originaire de Medoc.
J'ai choisi le Camembert de Madame Clément parce que j'aime les fromages moulles et d'un fort goût.
J'ai choisi le Camembert de Madame Clément parce que j'aime les fromages moulles et d'un fort goût.
Une recette typique de mon pays
BIENMESABE CANARIO
Des ingrédients:
-500 g de amandes
-500 g de sucre
-3 verres d'eau
-10 jaunes d'oeuf
-Rayure d'un citron
-50 g de margarine
Élaboration:
Pas 1: mettre le sucre et 3 verres de l'eau dans une casserole et remuer.
Pas 2: Remplir un bol avec eau très chaude. Maintenir des seconds les amandes dans l'eau chaude pour ramollir la peau. Les retirer et les éplucher.
Pas 3: Hacher très fines les amandes tondues et les ajouter à la casserole avec l'eau et le sucre et remuer.
Pas 4: Retirer la casserole du feu et attendre refroidir 10 minutes
Pas 5: Battre bien les jaunes avec la margarine et les ajouter lentement au mélange antérieur, remuer très vite pour éviter qu'elle se tourne.
Pas 6: attendre refroidir.
Menu de NoëL: le dessert
GÂTEAU DE CHÂTAIGNES ET CHOCOLAT
Des ingrédients pour la gâteau :
-1 kfr. des châtaignes naturelles
-1 une tablette de chocolat au lait
- ¾ l. de lait
-200 grs. de sucre
-beurre
-un moule rond et très profond
Des ingrédients pour bain de chocolat :
-8 onces de chocolat,
-2 cuillerées soupières de sucre.
-demie cuillerée soupière de beurre
Élaboration du Bain de Chocolat:
Pas 1: Mettre dans une casserole au feu : le beurre, le chocolat, une petite tasse d'eau, á fondre le chocolat.
Pas 2: Bouillir à feu lent, sans cesser de déplacer jusqu'à ce qu'il reste bien liquide.
Élaboration de la gâteau:
Pas 1: Peler les châtaignes et les cuire avec le lait.
Pas 2: Enlever la peau á las châtaignes
Pas 3: Passer pour le presse-purée (chaudes)
Pas 4: Mêler la purée de châtaignes avec : 200 grammes de beurre, le chocolat râpé, et le sucre
Pas 5: Enduire le moule de beurre et renverser la purée.
Pas 6: Mettre dans le réfrigérateur durant une nuit
Pas 7: Démouler sur un plateau.
Pas 8: Couvrir la gâteau avec le chocolat
Pas 9: Mettre de nouveau dans le réfrigérateur et servir très froid.
Menu de NoëL: le second plat
SOLE Á LA MEUNIER
Des ingrédients :
-4 oranges
-beurre
-des amandes piquées
-un 1/2 une cuiller
-demi louche de huille d'olive
-2 cuillerées soupières de farine
-sel et poivre
Élaboration:
Pas 1: saupoudrer de sel et de poivre et enfariner les soles. Faire frire les soles avec un peu de huille d'olive.
Pas 2: fondre la beurre dans une casserole.
Pas 3: hacher les amandes et les réserver.
Pas 4: presser las oranges.
Pas 5: quand le beurre sera fondu, ajouter les amandes piquées et quand elles commenceront à être dorés, ajouter l'orange.
Pas 6: mettre les soles à une source de four et mettre la sauce au-dessus.
Pas 7: mettre dans le four durant 5 minutes et servir.
Des ingrédients :
-4 oranges
-beurre
-des amandes piquées
-un 1/2 une cuiller
-demi louche de huille d'olive
-2 cuillerées soupières de farine
-sel et poivre
Élaboration:
Pas 1: saupoudrer de sel et de poivre et enfariner les soles. Faire frire les soles avec un peu de huille d'olive.
Pas 2: fondre la beurre dans une casserole.
Pas 3: hacher les amandes et les réserver.
Pas 4: presser las oranges.
Pas 5: quand le beurre sera fondu, ajouter les amandes piquées et quand elles commenceront à être dorés, ajouter l'orange.
Pas 6: mettre les soles à une source de four et mettre la sauce au-dessus.
Pas 7: mettre dans le four durant 5 minutes et servir.
sábado, 12 de diciembre de 2009
Menu de NoëL: le premier plat
ASPICS DE TOMATE ET GROSSES CREVETTES
Des ingrédients :
-12 grosses crevettes
-2 concombres (une décoration).
-800 grs. d'un jus de tomate.
-1 un jus d'un citron.
-200 ml. du Xérès sec.
-7 lames de gélatine.
-50 grs. d'un bouillon ou eau.
-sel et poivre.
-persil (une décoration) 2 avocats (une décoration)
Élaboration:
pas 1 : mettre les tranches de gélatine à dissoudre dans les 50 grammes de bouillon ou d'eau chaude.
pas 2 : nettoyer les grosses crevetes et réserver les têtes.
pas 3: assaisonner le jus de la tomate et ajouter le jus de citron lui .Filtrer la moitié de la gélatine dissoute sur le jus et déplacer tout bien.
pas 4: mêler avec tout le jus de tomate et de citron, d'enveloppe il un feu. Quand il sera bien mêlé, retirer et réserver.
pas 5: ajouter le Xérès à l'autre moitié de la gélatine.
pas 6: renverser un 1/2 ctm. de la gélatine de Xérès dans chaque moule.
pas 7: mettre dans le réfrigérateur, pour qu'ils s'endurcissent.
pas 8: prendre chaque queue de grosse crevette
, la mouiller dans la gélatine de Xérès restant et placer l'une dans chaque moule, sur la gélatine durcie.
pas 9: renverser le reste de la gélatine de Xérès restant sur chaque moule, pour couvrir le grosse crevette.
pas 10: remettre dans le réfrigérateur, pour durcir la gélatine de nouveau.
pas 11: éplucher les avocats, leur retirer la noix et les couper en forme d'une lune.
pas 12: démouler sur un assiette et décorer ave le concombre, l'avocat et le persil.
Des ingrédients :
-12 grosses crevettes
-2 concombres (une décoration).
-800 grs. d'un jus de tomate.
-1 un jus d'un citron.
-200 ml. du Xérès sec.
-7 lames de gélatine.
-50 grs. d'un bouillon ou eau.
-sel et poivre.
-persil (une décoration) 2 avocats (une décoration)
Élaboration:
pas 1 : mettre les tranches de gélatine à dissoudre dans les 50 grammes de bouillon ou d'eau chaude.
pas 2 : nettoyer les grosses crevetes et réserver les têtes.
pas 3: assaisonner le jus de la tomate et ajouter le jus de citron lui .Filtrer la moitié de la gélatine dissoute sur le jus et déplacer tout bien.
pas 4: mêler avec tout le jus de tomate et de citron, d'enveloppe il un feu. Quand il sera bien mêlé, retirer et réserver.
pas 5: ajouter le Xérès à l'autre moitié de la gélatine.
pas 6: renverser un 1/2 ctm. de la gélatine de Xérès dans chaque moule.
pas 7: mettre dans le réfrigérateur, pour qu'ils s'endurcissent.
pas 8: prendre chaque queue de grosse crevette
, la mouiller dans la gélatine de Xérès restant et placer l'une dans chaque moule, sur la gélatine durcie.
pas 9: renverser le reste de la gélatine de Xérès restant sur chaque moule, pour couvrir le grosse crevette.
pas 10: remettre dans le réfrigérateur, pour durcir la gélatine de nouveau.
pas 11: éplucher les avocats, leur retirer la noix et les couper en forme d'une lune.
pas 12: démouler sur un assiette et décorer ave le concombre, l'avocat et le persil.
Menu de NoëL : entrée
Croutes au fromage Brie
Des ingrédients (4 personnes) :
Un pain de mie, 125 grammes de fromage Brie,sel ,poivre, 100 grammes de beurre
l'Élaboration :
Je passe 1 : Mélanger très bien le fromage Brie sans l'écorce, le beurre, le sel, le poivre.
Je passe 2 : Tartiner deux tranches de le pain de mie de cette pâte.
Je passe 3 : Tartiner l'extérieur des tranches avec beurre et les mettre dans le four à gratinar, durant 5 minutes.
Je passe 4 : Servir chauds.
Des ingrédients (4 personnes) :
Un pain de mie, 125 grammes de fromage Brie,sel ,poivre, 100 grammes de beurre
l'Élaboration :
Je passe 1 : Mélanger très bien le fromage Brie sans l'écorce, le beurre, le sel, le poivre.
Je passe 2 : Tartiner deux tranches de le pain de mie de cette pâte.
Je passe 3 : Tartiner l'extérieur des tranches avec beurre et les mettre dans le four à gratinar, durant 5 minutes.
Je passe 4 : Servir chauds.
jueves, 12 de noviembre de 2009
SHERYFA LUNA - Il avait les mots
Aquí una canción que me gusta mucho, con la letra en español para que todos la entiendan. =)
Ici une chanson qui j´aime plus, avec sous-titres en espagnol pour que tous l´entendent. =)
Ici une chanson qui j´aime plus, avec sous-titres en espagnol pour que tous l´entendent. =)
Refranes francés-español
A bon entendeur, salut. A buen entendedor, pocas palabras bastan.
Il n´y a pas de fumée sans feu. Cuando el río suena, agua lleva.
En avril, ne te découvre pas d´un fil. En abril aguas mil.A père avare fils prodigue. De tal palo tal astilla.
L´exception confirme la règle. La excepcion confirma la regla.
Qui ne risque rien n´a rien. Quien no arriesga no gana.
Il ne faut pas dire "Fontaine, je ne boirai pas de ton eau". Que nadie diga "De este agua no beberé" .
Qui aime bien châtie bien. Quien bien te quiere te hara llorar.
viernes, 6 de noviembre de 2009
Je me présente
Hola!! Me llamo Irina y estudio en el I.E.S Pablo Montesino. Este es mi blog de francés y en él publicaré cosas sobre Francia.
Salut!! Je m´appelle Irina et j' étudie dans l' I.E.S Pablo Montesinoà las Palmas de Gran Canaria. C´est mon blog de français où je publierai des choses sur la France.
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